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楊貫一師傅特選香氣、麻勁相當出色的『朝天椒、大紅袍、雞心椒』
及特選辛香料加強「香」的獨特性,豐富口味的層次感。
湯底用雞骨熬出,加上私房辣豆瓣醬製作出來的鍋底,
讓麻辣鍋 辣而不燥,溫和不上火。
特⋯
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NT$350
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7天21小時米其林三星手工日曬刀削麵,200小時熬煮獨門湯頭與稀少美味的牛腱心、牛板筋絕妙組合
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老火靚湯 煨鮑魚雞腿麵
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