【飄香西魯肉】逢年過節必備的國宴佳餚

【飄香西魯肉】

蘭陽地區逢年過節必備的國宴佳餚，一種恰似阿嬤親手下廚的古早味，

將高檔魚翅與豐富海鮮食材切絲入鍋烹煮，以大骨與扁魚燒高湯打魯勾芡，口口盡是海鮮的鮮甜。

早期人民生活較為艱苦，所以在蘭陽地區逢年過節時，便會將所有的配料切絲入鍋烹煮。因此，富有多項食材且香氣濃郁的西魯肉，也有著「團聚」的美好象徵。

然而【飄香西魯肉】便是讓這份古早風味，從在地到走到國宴，加入多樣高級海鮮食材，讓這道老台菜注入新生命。
 

烹調方式：解凍後，以隔水加熱的形式，覆熱10-15分鐘；起鍋前，可以依照個人喜好，撒上香菜與紅醋，讓美味再加分。
 

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